中央厨房油烟净化系统原理

广东高洁净化工程有限公司坐落于东莞市黄江镇,主从事中央厨房、食品、医药、医疗器械相关行业的净化暖通工程。

自成立以来,公司坚持“以质量为先导、服务为主、客户至上的宗旨”,为广大客户提供可靠的保障和更加满意和及时的服务。公司拥有经验丰富的设计工程师和工程管理人员,专业的施工队伍,技术设备先进,工程质量可靠。 

咨询热线:0769-86295186

企业资质:建筑工程施工总承包叁级

                 机电工程施工总承包叁级

                  建筑装修装饰工程专业承包贰级

随着社会的不断发展,人们的生活水平不断提高,从而促进了餐饮业的发展和壮大。然而,为了保障广大人民群众的利益和健康,近年来,餐饮业对环境保护的要求不断提高。甚至很多地方要求餐饮行业在开业前强制安装油烟净化器,因为厨房油烟成分巨大,在燃烧过程中,除了一氧化碳和二氧化碳外,还有很多有害气体从颗粒物中逸出,而且油烟中的粒径分布较广,成分变化较大,很容易变脏,用通常的手段很难彻底消除污染。因此,国家相关法律法规大力推广使用油烟净化器。

目前,厨房油烟废气的处理方法有很多,如过滤堵塞法、催化燃烧氧化法、冷凝吸收法、喷淋吸收法等工艺。上述各工艺各有特点,但存在运行成本高、设备结构复杂、操作繁琐等缺点。根据多年的工程经验和油烟治理的科技成果,复合静电装置净化厨房油烟是一种理想的处理工艺。

在引风机的作用下,油和烟气的混合污染物进入一级净化整流腔,腔内特殊结构对污染物进行平衡和整流。同时利用亲脂性滤料吸附拦截大油滴,分离出的油水液集中回收。除油除水后的烟气平衡进入二次并网高压场。在高压场的作用下,油被电离、分解、吸收和碳化。同时,现场产生的活性因子臭氧分解除臭烟气中的有毒成分和异味。通过以上两级多级净化处理,油烟去除率可达90%以上,洁净空气通过出风口排出。所以,现在的厨房油烟净化器不仅仅是吸油烟机,还能净化空气。有害气体被随机消毒,降低了中毒或疾病的风险,使烹饪更加安全,环境更加清洁。


油烟净化器的工作原理决定了它的以下功能特点:

1.商用厨房油烟净化器的电场采用圆柱蜂窝结构,使静电场均匀达到最大平均电场强度,大大增加了电场净化面积,使电场与油烟颗粒结合的时间更长,决定了该设备具有极高的油烟去除效率;电场模块化设计,可根据风量组装成型,蜂窝电场具有刚性好、易拆卸、不变形、清洗维护方便等特点。该设备噪音低、阻力小、运行成本低。

2.商用厨房油烟净化器安全系数高,高压连接设计更好,开门时电场会自动关闭;此外,商用厨房油烟净化器的电源是采用最新技术的DC叠加脉冲电源,双电流形式使油烟更容易电离吸附。在保证净化器最佳净化效果的同时,电源还具有自动过载、过压、开路、断路保护,使用更安全,更保证进出风口可以随意调换,方便现场安装需要;净化效率高,检测表明油烟净化率高于90%,可去除大部分异味。

理论上,油烟净化器根据其工作模式、结构特点或安装在油烟净化器中的电机数量可分为以下几种类型:

1.按工作方式:可分为循环式、卸料式、两用式。

循环:油烟由过滤装置(通常由活性炭制成)过滤,洁净的空气排放到室内。目前国内市场上也有一种车型,可以利用集油网罩将一些油滴遮挡住后排放到外面,对室外空气的污染较小。

外排式:油烟经叶轮加速后直接排入室外大气。

两用:过滤装置可循环使用,过滤装置可作为排气式。

2.根据结构特点,可分为平背式和深箱型(包括侧墙式和半深箱型)。

平背式:平背式车型前几年比较流行,这类车型最不尽如人意的一面就是“不吸烟”(其实油烟上升比较慢,所以更多的油烟在被吸排之前已经扩散到了室内)。因为它的价格比深箱型车型低,所以还是有一定的市场的。

深箱型:这是目前市场上的主流机型,特点是效率更高,油烟吸收率更高。虽然价格略高,但还是能被消费者接受。在深箱型的基础上,为了方便操作,将深箱型的正面适当去掉,变成半深箱型,如果两边也适当去掉,就变成侧壁型等等。


推荐

  • QQ空间

  • 新浪微博

  • 人人网

  • 豆瓣

取消
技术支持: 风科网
  • 首页
  • 电话
  • 留言
  • 位置
  • 点击这里给我发消息