如何成功打造中央厨房(三)

广东高洁净化工程有限公司坐落于东莞市黄江镇,主从事中央厨房、食品、医药、医疗器械相关行业的净化暖通工程。

自成立以来,公司坚持“以质量为先导、服务为主、客户至上的宗旨”,为广大客户提供可靠的保障和更加满意和及时的服务。公司拥有经验丰富的设计工程师和工程管理人员,专业的施工队伍,技术设备先进,工程质量可靠。 

咨询热线:0769-86295186

企业资质:建筑工程施工总承包叁级

                 机电工程施工总承包叁级

                  建筑装修装饰工程专业承包贰级

当前,餐饮业在快速发展过程中面临的“五高一低”问题正成为制约餐饮企业发展的重要因素,应用中央厨房管理模式是解决餐饮业痛点的主要有效途径之一。由于国内很多中央厨房缺乏科学的规划和管理,出现了很多失败的案例。中央厨房管理模式不仅没有解决企业原有的问题,反而增加了许多问题。

在这种背景下,关于是否有必要建设中央厨房、如何投资、如何建设、如何管理、如何发展的思考一直困扰和影响着中央厨房的发展和应用。目前,中央厨房行业的发展正处于十字路口和转型升级阶段。解决中央厨房筹备和运营中的痛点,可以促进中央厨房的快速发展,促进餐饮业更好的发展。

三、如何规划落地中央厨房?


1.中央厨房规划与落地三部曲


中央厨房第一课堂的专家们在调研分析了上百个中央厨房案例的基础上,经过三年的研究,创造性地提出了“中央厨房规划与落地三部曲”的科学方法,为中央厨房筹备与运营的成功实施提供了护航,有效降低了失败风险。

2.中央厨房规划和落地说明


“中央厨房第一课堂的专家们,从整个企业或项目发展的战略角度,帮助企业系统解决中央厨房投资、筹建和管理的困惑:

1.你能投资中央厨房吗?

2.如何投资中央厨房?

3.什么时候能收支平衡?

4.如何选择网站?

5.如何规划中央厨房?

6.如何打造中央厨房?

7.如何管理中央厨房

8.如何开发和标准化产品?

9.如何在中央厨房孵化人才?

10.如何实现食品安全追溯?

11.如何保证中央厨房能够促进企业发展?



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