中央厨房工程设计工作区有哪些布局?

广东高洁净化工程有限公司坐落于东莞市黄江镇,主从事中央厨房、食品、医药、医疗器械相关行业的净化暖通工程。

自成立以来,公司坚持“以质量为先导、服务为主、客户至上的宗旨”,为广大客户提供可靠的保障和更加满意和及时的服务。公司拥有经验丰富的设计工程师和工程管理人员,专业的施工队伍,技术设备先进,工程质量可靠。 

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企业资质:建筑工程施工总承包叁级

                 机电工程施工总承包叁级

                  建筑装修装饰工程专业承包贰级

1.走廊型:工作区布置在两侧平行线上。在工作中心的分布上,清洁区和餐饮区往往是安排在一起的,而做饭的则是独居。如果有足够的空间,餐桌可以安排在房间的后面。


2.直列式:所有工作区布置在一面墙上,通常在空间较小、走廊狭窄时使用。所有的工作都在一条直线上完成,节省了空间。但是工作台不能太长,否则容易降低效率。在不堵塞通道的情况下,可以设置可灵活调节或折叠的面板,以备不时之需。


3.L型:清洁、餐饮、烹饪三大工作中心依次排列在相互连通的L型墙面空间内。L型边尽量不要设计太长,以免降低工作效率。这种空间用途广泛,经济实惠。


4.u型:工作区有两个角,功能与L型大致相同,需要更大的空间。水槽尽量放在U型的底部,两侧设置用餐区和烹饪区,让水槽、冰箱、炊具连成一个正三角形。U形之间的距离为120厘米到150厘米,这样三角形的总长度和总和都在有效范围内。这种设计可以增加更多的收藏空间。


5.变体:由四种基本形态演变而来,可以根据空间和个人喜好进行创新。将厨房餐桌分隔成岛式是一种新颖独特的设计;台面设计在适当的地方增加了,可以灵活用于早餐、熨烫、插花、调酒等。



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