广东高洁净化工程有限公司坐落于东莞市黄江镇，主从事中央厨房、食品、医药、医疗器械相关行业的净化暖通工程。

自成立以来，公司坚持“以质量为先导、服务为主、客户至上的宗旨”，为广大客户提供可靠的保障和更加满意和及时的服务。公司拥有经验丰富的设计工程师和工程管理人员，专业的施工队伍，技术设备先进，工程质量可靠。 

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企业资质：建筑工程施工总承包叁级

                 机电工程施工总承包叁级

                  建筑装修装饰工程专业承包贰级

一、选址传统的商业厨师在选址时一般位于餐厅后面。主要考虑的是排气和产品流量。但是中央厨房的选址比较复杂，包括污水排放、功能区规划以及电、气等能源的供应。二、机械化程度传统厨房多为手工加工。中央厨房更多地使用机械化食品加工设备，以节省劳动力和运营成本。如:大米生产线、洗菜机、骨锯、切菜机、洗碗机和真空包装机。三.成本预算中央厨房所需的前期投资成本远远大于传统商业厨房。4.加工工艺传统的商业厨师都是少量精加工，所以加工工艺主要靠厨师的经验。所以有时候会导致不同店吃的菜口味不一样的问题。中央厨房属于集中生产。在加工工艺上统一菜品口味。而且借助现代食品加工机械，可以简化菜肴的工艺流程。

中央厨房与传统厨房最大的区别在于，中央厨房主要用于直属餐饮行业。它用冷藏车配送菜品，所有直营店实行统一采购配送。传统的厨房进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有的新鲜蔬菜都是由直营店在单店购买。采用中央厨房后，这种配送模式与传统配送模式相比，将节省约30%的成本。中央厨房使用一个巨大的操作间，由专人负责采购、选菜、切菜、调味等各个环节。半成品连同准备好的调料，可以在规定的时间内统一运送到分店，效率可以大大提高。

所谓中央厨房就是用冷藏车配送菜品，所有直营店实行统一采购配送。过去餐馆买菜的方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有的新鲜蔬菜都是由直营店在单店购买。与传统配送相比，中央厨房配送将节省约30%的成本。中央厨房使用一个巨大的手术室，有专门的人员负责各个方面，如采购、选菜、切菜、调味等。半成品连同准备好的调料，在规定的时间内以统一的运输方式运输到分公司进行冷藏。中央厨房规模大，效率比传统厨房高。