广东高洁净化工程有限公司坐落于东莞市黄江镇，主从事中央厨房、食品、医药、医疗器械相关行业的净化暖通工程。

自成立以来，公司坚持“以质量为先导、服务为主、客户至上的宗旨”，为广大客户提供可靠的保障和更加满意和及时的服务。公司拥有经验丰富的设计工程师和工程管理人员，专业的施工队伍，技术设备先进，工程质量可靠。 

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企业资质：建筑工程施工总承包叁级

                 机电工程施工总承包叁级

                  建筑装修装饰工程专业承包贰级

随着人们生活节奏的加快，快餐正在成为餐饮的主流，而随着餐饮业人工成本的不断上升，中央厨房的建设迫在眉睫。中央厨房不仅能让餐饮行业更赚钱，还能保证产品质量，实现科学管理。在这里，东莞中央厨房的设备设计实现了科学管理。

   中央厨房又称中央厨房或餐饮配送中心。它的主要任务是根据订单将原材料制成并加工成半成品或成品。中央厨房设备制作完成后，送到各个连锁店进行二次加热和销售组合，然后销售给每个顾客。也可以直接加工成成品与销售相结合，然后直接交付销售给客户。

如何设计中央厨房？

1.中央厨房是生产食物的区域，因此与人们的健康息息相关。食品加工过程中，要严格遵循产品加工流程，保证人流、物流、空气的畅通。

2.装修作业人员在车间作业时，需要消毒、更衣，否则不能直接进入车间。经营者到达各自经营区域时，避免人员在不同区域人工流动，避免对食品安全造成影响。在加工过程中，可以增加洁净区的气压，防止污染区的空气回流到洁净区，防止空气从低温区流向高温区。

3.建造中央厨房时，应首先选择地势干燥、排水条件好、供电正常的区域，且应远离污染源，同时应设置在粉尘、有害气体、放射性物质等弥漫性污染源的影响范围之外。准备工作中央厨房开始施工时，应确定现场的整体施工要求，并准备好相关部门的标准图纸和设计要求。

4.场所设置中央厨房的主要目的是及时供应所需菜品，并进行粗加工、切割、烹饪、糕点制作、食品冷却、食品包装、待配送食品储存、工具器具清洗消毒等。，所以每个地方的设置都要独立划分。此外，应设置专门的食品加工室，用于冷盘准备、食品冷却和包装以及待分发的食品储存。