广东高洁净化工程有限公司坐落于东莞市黄江镇，主从事中央厨房、食品、医药、医疗器械相关行业的净化暖通工程。

自成立以来，公司坚持“以质量为先导、服务为主、客户至上的宗旨”，为广大客户提供可靠的保障和更加满意和及时的服务。公司拥有经验丰富的设计工程师和工程管理人员，专业的施工队伍，技术设备先进，工程质量可靠。 

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企业资质：建筑工程施工总承包叁级

                 机电工程施工总承包叁级

                  建筑装修装饰工程专业承包贰级

中央厨房具有以下生产特点:

1.餐饮行业服务终端的中央厨房批发化运营不同于餐饮行业为客户服务的零售化运营模式，但高效规模化生产对食品安全提出了越来越严格的要求。

2.根据订单，将原材料按照规格、标准和质量要求生产成成品或半成品，然后进行计量、包装、贴标签、分拣、配送，完全是标准化批量生产。高度标准化的流程消除了个性化和质量差异的随机性。

3.按照多品种的顺序，每天大批量生产，按需求分配。实时控制储存和保存的生产品种的数量和剩余量。不同于餐厅的即制即食，需要前期制作，定时发货，有一定的周转期。这需要更清洁的产品处理和更好的保存技术。

4.虽然市场需求有所波动，但随机性已经大大降低，生产计划可以根据市场需求不断调整。每个品种的批量生产都要达到一定的生产基地，生产调度和生产计划要根据市场需求和库存确定。

5.中央厨房的生产需要工业化的生产设备、工业化的生产工艺和工业化的布局。规模化生产有利于现代自动化控制、杀菌消毒等高科技在中央厨房的广泛应用。有利于使用机械设备和生产线，在自动化生产过程中尽可能减少人工操作，降低生产成本，保证产品标准和质量。

6.中央厨房员工的专业技术要求与公共厨房不同，大部分员工不需要掌握烹饪技术。产品的烹饪加工步骤、温度、时间、添加辅料都成了标准程序，员工成了自动化设备操作、普通熟练操作的工人。产量大大增加，人工成本大大降低。

7.中央厨房一般规模大，运输距离远，加工区之间要相互连接，这就要求厨房工作流程更加高效顺畅。需要足够的车辆和运输渠道进行大量的原材料采购、食品运送和残疾收集，以确保车辆的顺利通行。厨房设计应设计车辆进出的通道和场所。各个环节紧密联系，提高工作效率。

8.因为中央厨房的饭菜不是马上做好吃的，增加了食品加工前后的保存时间和操作流程，所以食品安全一定要更高更严。除了对食品生产的工艺要求外，在原料采购运输、检验、保存、保鲜、原料加工、加工、蒸煮、计量、包装、贴标、分拣、冷却、速冻和配送等各个环节都有严格的食品安全措施。控制人员、器具和废物的交叉污染已经成为不同于普通厨房的设计重点。